La Huella Ecológica del Olivar en España

Interesante artículo (pdf) en el que se definen huella ecológica, biocapacidad y déficit ecológico, a la vez que se hace un estudio sobre la sostenibilidad de este cultivo eminentemente mediterráneo:

"La huella ecológica muestra que el cultivo del olivo es una actividad sostenible, sin embargo, hay condiciones de cultivo en las que resulta insostenible como cuando se roturan tierras marginales en laderas con fuertes pendiente sin construcción de terrazas o cuando los agricultores aran el terreno en el sentido de máxima pendiente. En estos casos de olivares en pendiente, las tasas de pérdidas de suelo pueden ser muy altas de 60, 80 tm/ha y año e incluso superar las 100 Tm/ha y año (Barranco et al., 1997; Bonazzi, M. comunicación personal). La evaluación de la huella ecológica puede servir para conocer la insostenibilidad de determinadas prácticas de cultivo bajo condiciones biofísicas no aptas para el cultivo."